Schlagwort: Suppe

Miesmuscheln in Sauce Escabeche

“Das sieht auch für die kommenden Tage nicht anders aus!” Pierre zuckt die Schultern, wie er es immer macht, egal, ob sich etwas Schönes oder weniger Schönes ankündigt. “Dann bleibt die Küche bei mir weiter kalt.” Mir fällt schon was ein. Die tropischen Temperaturen, die…

Wurzelgemüse-Eintopf mit Fregola Sarda

Ist Fremdgehen erlaubt und was passiert, wenn man das macht? Wird man öffentlich geteert und gefedert oder wird einem Gnade zuteil, wenn man nur genügend Buße tut? Und wie könnte diese aussehen? Oder ist das nurmehr etwas Gestriges und nicht mehr der Rede wert? Ich…

Radieschen-Suppe

Die Osterfeiertage stehen schon vor der Tür und sicher macht sich der eine oder die andere Gedanken und fragt sich: “Was soll ich kochen?” Wahrscheinlich wollen die wenigsten Stunden in der Küche zubringen, sondern lieber freudig Ostereier suchen, oder?! Und trotzdem, ein bisschen Glanz und…

Kastaniensuppe

Nie hätte ich gedacht, dass diese Kastaniensuppe schon der “Straßenfeger” wird, bevor ich sie hier präsentiert habe. Aber es ist so. Die Feuertaufe hat sie nun am letzten Wochenende, zum Workshop, das dritte Mal gehabt und wieder hat die, zunächst mal unscheinbar daherkommende Suppe, alle…

grüne Gazpacho

Wie es so ist, es ist nicht jedem recht zu machen. Auch jetzt wieder nicht, wo uns der Wettergott mit schönstem Sommerwetter verwöhnt. Da gibt es Miesepeter, denen das wieder zu viel Sonne, zu viel warm, ach- zu viel “was weiß ich” ist. Ich zumindest,…