gebackene Muscat Trauben
passt zu frischem Ziegenkäse und Roquefort
Zutaten
- 300 g Trauben entweder direkt von Winzer*innen, auf dem Markt, alternativ auch Tafeltrauben
- 3 EL Honig
- 50 ml Muscat Essig alternativ süßlicher Weinessig oder weißer Balsamessig
- 3 Zweige Rosmarin
Anleitungen
- Die Trauben waschen und in eine Auflaufform legen.
- Den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
- Honig und Muscat Essig zu den Trauben geben und vermengen.
- Die Rosmarinzweige dazulegen.
- Für ca. 25 min backen. Anschließend abkühlen lassen, eventuell bereits von den Stielen lösen, dann zu Käse reichen.