Schlagwort: Silvester

Coulommiers aux truffes – mit Trüffeln gefüllter Käse

Einmal im Jahr, genauer, zum Jahresende, gönnen wir uns Trüffeln. Tuber Melanosporum, die schwarze Trüffel, ist eine kostspielige Angelegenheit. Das ist verständlich, ist die wahre Ware tatsächlich rar. Deshalb kommt der Pilz bei uns auch nur mit wenigen anderen Zutaten zusammen, um ihm seinen verdienten…

Frohes Neues Jahr

“Wir wünschen für das Neue Jahr, dass nicht alles, wie es war. Dass alles neu und offen, im Schaffen und im Hoffen.” Mit den besten Wünschen für alles, was kommt, verabschieden wir uns für dieses Jahr und freuen uns auf das nächste. Grüße von der…