Autor: Sandy Neumann

nicht ohne meine Schürze

Gehört ihr auch zu den Jägern und Sammlern? Ich definitiv – ohne Umschweife gebe ich zu, dass 150 Kochbücher nicht genug sind, Notizbücher auch in meinen Zeiten nerdigen Internetlebens nicht aus der Mode sind und Schürzen auf jeden Fall tragbar.

Cervelle de Canuts und ein erster Morgon

Er wollte aber auch partout sein Rezept nicht rausrücken. Yves Rivoiron war unser erster Gastgeber. Angekommen in Lyon, nach kurzweiliger TGV – Fahrt durch das Franche – Comté und die Bourgogne, war das Café des Fédérations (von den Einheimischen Café des Feds genannt) unser erstes Ziel. Ein…

Fliederblütensirup

Die Geduld und ich passen ungefähr so gut zusammen wie Côte de Bœuf und Vegetarier oder Sterne-Restaurants und Tiefkühlpizza – nämlich gar nicht! Für mich ist die Geduld keine Kardinaltugend und gilt an sich als deutlich überbewertet. Wir hatten es schon immer schwer miteinander (adé…

Wildkräuter-Garten-Salat – slow Food

Ich bin wild – oder besser gesagt wieder wild geworden – es war nur lange Zeit verschüttet und hat Brach gelegen. Meine Urgroßmutter lehrte mich schon als kleine Rattenschwanzträgerin, was uns die Natur so gutes beschert und was man mit all den Schätzen, die sie freiwillig…

“pictures in motion” – ein bewegter Rückblick

Diese bewegten Bilder anzuschauen, bewegt mich auf’s Neue! Vor einigen Wochen habe ich mit Meeta den ersten gemeinsamen Foodstyling, Photography & Design Workshop gegeben. Wie viel Freude wir beide daran hatten, Gastgeber zu sein und mit wie viel Enthusiasmus unsere Teilnehmer dabei waren, könnt ihr…