Autor: Sandy Neumann

Moules-frites

Ein gutes Essen kann Trost spenden. Für mich war das als Kind die Rote Grütze meiner Urgroßmutter. Spätestens wenn die Vanille-Soße im Topf gerührt wurde und ich meinen Zeigefinger eine kleine Bahn ziehen lassen durfte, war alles schon viel besser und tat nicht mehr so…

Aprikosen-Tartines-Frischkäse-Creme

Tartines mit Frischkäse-Comté-Crème, Pinienkernen und Aprikosen-Bienchen

(enthält Werbung für den Französischen Obst-und Gemüseverband INTERFEL) Die große Aprikosen-Sommerliebe geht in die nächste Runde. Nachdem der Apéritif mit einer Sommer-Brause mit Aprikosen-Rosmarin-Sirup erfrischend war, gibt es nun ein einfaches, schnell gemachtes Rezept für Tartines mit Frischkäse-Comté-Crème, Pinienkernen und Aprikosen-Bienchen. Kinder werden die kleinen, belegten…

Aprikosen-aus-Frankreich-Sommer-Rezept-Brause-Sirup

Sommer-Brause mit Aprikosen-Rosmarin-Sirup

(enthält Werbung für den Französischen Obst-und Gemüseverband INTERFEL) Hier im Süden Frankreichs, singen die Zikaden gerade das Lied des Sommers. Morgens um 8 Uhr zeigt das Thermometer bereits 26 Grad, nur ein Laken hat für die Nacht gereicht, die Sonne brennt auf die Garrigue und…

Frühling-Salat-vegetarisch-Fenchel

Leben in Südfrankreich und ein Frühlingssalat

Noch immer kommt es uns an manchen Tagen unwirklich vor. Unwirklich und gleichzeitig so normal, wie morgens Zähne putzen oder Teewasser aufsetzen. Unser Leben in Südfrankreich ist wahr, real, zum Anfassen und Kneifen, spürbar jeden Tag auf’s Neue – beim Weg zum Bäcker, zum x-ten…