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Es ist ja gerade sehr en Vogue, Brot selbst zu backen und Brot im Topf zu backen und ich habe mich dabei gefragt, wieso ich das bisher nicht gemacht habe. Schon vor Jahren lief mir das Wasser im Mund zusammen als ich “Tartine Bread” gelesen…
Zwei Reisen nach Frankreich, kurz hintereinander, ein neuer Tagesjob, ein Workshop in Amsterdam, die Arbeit am Magazin (ja, ja, der seit ewigen Zeiten ausstehende Sneak Peek wird kommen), die Planung der neuen Vorhaben für das nächste Jahr und noch ein paar, nicht näher zu bezeichnende Aufgaben…
Gehört ihr auch zu den Jägern und Sammlern? Ich definitiv – ohne Umschweife gebe ich zu, dass 150 Kochbücher nicht genug sind, Notizbücher auch in meinen Zeiten nerdigen Internetlebens nicht aus der Mode sind und Schürzen auf jeden Fall tragbar.
Wenn ich meine Augen schließe, dann kann ich es mir gut vorstellen. Ich gehe durch ein Stargate, schieße in der Enterprise mit WAP 9 durch temporäre Subraum-Anomalien oder reise mit Marty McFly zurück in die Zukunft – oder bei mir – in die Vergangenheit.
Du wolltest schon immer Macarons backen wie die begabten Pâtissiers in Paris? Deine bisherigen Versuche zeigten nicht das gewünschte Ergebnis? Du warst beim letzten Mal dem Wutausbruch nahe und hast dir geschworen, nie wieder Eiweiß aufzuschlagen? Du wolltest schon immer mal liebe Familienmitglieder und…
Im letzen Frühjahr habe ich diesen Baum das erste Mal bewusst wahrgenommen – den Mûrier, also den Maulbeerbaum – mir bis dahin nur als bevorzugte Nahrung der Seidenraupen bekannt. Der Baum auf Clérivaux – dem alten Rittergut von Anne und Pierre (bald mehr dazu im…
Schon mal was von Synästhesie gehört? Ja, Nein, vielleicht? Gut, für alle, die es gern genau wissen wollen: Synästhesie ist eine Art einer speziellen Vernetzung von Nervenzellen im Gehirn. Es gibt zum Beispiel “Farbenhörer” – von denen werden die Töne in Farben wahrgenommen. Das klingt…
Man könnte mich als “Wiederholungstäter” bezeichnen. Wenn ich von einer Sache wirklich überzeugt bin, hält mich nichts auf, ich könnte brennen, lichterloh und andere mitziehen mit meiner Begeisterung.
Eine wirklich gute (Arbeits)Woche liegt neigt sich dem Ende. Gebraucht werden, etwas auf den Weg bringen – quasi eine Hebamme sein, beim Neue-Sichtweisen-Ausprobieren – gefragt zu sein… Gefragt war nicht nur ich als Person, sondern besonders gefragt war diese Woche meine Kreativität.
Eine gemäßigte Form der Bibliomanie (im nicht zerstörerischen Sinne) hat mich seit einigen Jahren befallen. Es sind die Kochbücher und natürlich auch die Backbücher. Ich verschlinge alles, was mir zwischen die Finger kommt.