Schlagwort: Hautes Corbières

gebackene Muscat Trauben mit Rosmarin

Du hast deine tägliche Runde gedreht, wir auch. Ganz früh am Morgen, wenn die Luft scharf und frisch ist wie eine geschliffene Klinge und der Puy de la Gardie sich abhebt gegen den stahlblauen Himmel wie ausgestanzt.  Und nun gehst du nicht mehr da entlang,…

VIDEO Leben in Südfrankreich

<span data-mce-type=”bookmark” style=”display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;” class=”mce_SELRES_start”></span> Es wird bereits Sommer in den Hautes Corbières Temperaturen von bis zu 30 Grad sind keine Seltenheit. Das Leben im déconfinement nimmt seinen Lauf. Die Menschen sind, zumindest in unserem Dorf, aufmerksam und vorsichtig. Unser…

Salat mit wildem Spargel aus den Hautes Corbières

Uns gefällt es ja zu jeder Jahreszeit im Süden. Auch zeitig im Frühjahr, wenn die Tramontana noch richtig kalt bläst und man gut daran tut, eine Kopfbedeckung dabei zu haben. Wenn sich die Sonne zeigt und man ein ein windgeschütztes Plätzchen hat, dann macht es…