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Ich habe die Sandalen gegen Schnürer getauscht, ein neuer Muschel-Pullover hat seinen Weg in den Schrank gefunden und die erste heiße Suppe gab es auch schon – es ist Herbst. Bisher wurden wir noch mit reichlich Sonne verwöhnt, doch morgens ist es schon empfindlich kühl…
Ich werde entführt, ganz bald, mit Vorankündigung allerdings. Und ich weiß auch schon, wohin es gehen wird. Also ist es streng genommen wahrscheinlich keine Entführung aber die Überraschung war riesig. Großes Kino, was mich regelrecht aus den Schuhen gehauen hat.
Wie versprochen, hier nun die kulinarische Erfahrung mit dem kürzlich erworbenen Lardo di Colonnata. Im Übrigen hat ihn Slow Food schon in die “Arche des Geschmacks” aufgenommen, um ihn als Produkt vor dem Aussterben zu bewahren. Das ist äußerst lobenswert! Ich habe mich für ein…
Confiture de Vivre hat sich mal wieder auf den Weg gemacht, um neue kulinarische Welten zu entdecken. In der wunderbaren Feinkostabteilung im Karstadt am Münchner Hauptbahnhof hat mich ein äußerst fachkundiger, sehr stolzer Signore bedient. Auf der Suche nach Lardo di Colonnata bin ich hier…
In Wedel, für uns früher nur bekannt wegen dem Willkommhöft (da wird z.B. die Queen Mary Willkommen geheißen, wenn sie aus- oder einläuft), haben wir durchweg hervorragend in einer kleinen Trattoria gegessen. Im “La Giara”, also dem Tontopf, waren wir schon mehrmals und wollen an…