ein Kochbuch – Kracht kocht vegetarisch-vegan – und ich hab’s fotografiert

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Vor ziemlich genau einem Jahr saß ich in Hamburg in einem Café in Bahnhofsnähe (ein immer währender Lieblingsplatz – das Mutterland) , kaute auf einem Monster-Stück Rhabarber-Tarte und schlürfte am Café au Lait. Nebenbei habe ich, natürlich getarnt durch heftiges Vertiefen ins mobile Endgerät, hemmungslos gelauscht, wie am Nebentisch über ein Kochbuchprojekt geplaudert wurde. Ich konnte nicht anders – mea culpa! Und weil ich nunmal per definitionem mit einer Großportion Sendungsbewusstsein ausgestattet bin, habe ich mich mal eingeschaltet und meinen Senf dazu gegeben – das Resultat ist ab heute im Buchhandel erhältlich – ein Kochbuch – Kracht kocht vegetarisch-vegan – und ich hab’s fotografiert. Weiterlesen

Buchtipps zu Weihnachten

buchtipps-weihnachten-confiture-de-vivreEs gibt sie noch – die Freunde des geschriebenen Wortes, die Wert auf einen festen Einband legen und die sich regelmäßig wie die kleinen Schneekönige und Schneeköniginnen freuen, wenn unterm Tannenbäumchen „richtige“ Bücher liegen. Ich gehöre auch dazu. Und auch ich frage mich jedes Jahr, welches ist das passende Buch für meine Foodie-Freunde? Deshalb gibt es hier meine Buchtipps zu Weihnachten* – hochwertige Bücher, in denen man nicht nur einmal blättern will, in die man eintauchen will, am Papier schnuppern, die Bilder bewundern und in den Rezepten versinken. Weiterlesen

In der Küche mit Alain Passard

Buchempfehlung-in-der-küche-mit-Alain-PassardIch habe eigentlich nie Comics gelesen. Die bunten Bilder fand ich zwar ganz ansehnlich, aber das lange geschriebene Wort lag mir immer näher. Ein Comic-Kochbuch also konnte nur kritisch beäugt werden. Kann man Küchengeschichten in Comics verpacken und trotzdem auch alle notwendigen Informationen für ein Rezept präsentieren? Und kann man, vor allen Dingen, das Œuvre eines Maître mit drei Sternen, wie der (Gemüse)großmeister Alain Passard einer ist, tatsächlich zur Punktlandung bringen? Man kann!! „In der Küche mit Alain Passard“ zeigt uns, wie das gehen kann. Weiterlesen