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Nur gut, dass gestern meine Freundin Fritzi zur Unterstützung da war. Die Macarons hatten sich anfänglich dermaßen zickig und divenhaft, dass ich schon befürchtete, es gäbe keine Macarons zum “Jour du Macaron”. Zusätzlich gebärdete sich mein Ofen, der alte Lump, so launenhaft, dass die Macarons…
Und es geht weiter, zur Handtasche gibt es auch noch Macaron – Schuhe – Himmel hilf! Für das Pariser Kaufhaus Colette hat Nike die “Nike Air Royalty Macaron Pack”, wundervolle Sneaker für die holde Weiblichkeit in lovely candy colors – also schön pastellig, wie man…
Ein Macaron ist kein Keks sondern ein luftiger, süßer Hauch. Das kleine, fragile Gebäck ist eine Versuchung, außen knuspriges Mandel – Baiser und innen eine zartschmelzende Ganache. Genau genommen stammen die Macarons aus Italien. Katharina di Medici hat sie zu ihrer Hochzeit mit dem Herzog…
Ich glaubte heute, meinen Augen nicht trauen zu können. In der Collection für das Frühjahr hat Kenzo “Macaron Clutches” aufgelegt. Jetzt gibt es für die geneigte Liebhaberin des Gebäcks und Bäckerin desselbigen auch noch die passende Handtasche – unfassbar! In wirklich bezaubernden, frühlingshaften Farben –…
…sometimes. Und manchmal auch für immer! Einen lovely Valentinstag und was Süßes für alle Lieben! Macarons mit Himbeer – Mascarpone, Holunder – Rosen – Schokolade und Brombeer – Pastis – Ganache und dazu ein schnulzig- schöner Evergreen von Dean Martin.
Die Früchte des Ölbaums zählen zu meinen Lieblingen. Ich kann sie in allen Variationen verspeisen und werde nicht müde, sie mit allem Möglichen zu kombinieren. In Frankreich habe ich das erste Mal Oliven in Schokolade probiert – welch ein Traum! Grund Genug, die geliebten Macarons…
Vive l’ été – auch wenn Winter ist… Eine französische Spezialität, die Macarons, habe ich mit dunkler Schokolade und einem Hauch von L’Arôme Lavande von Ensentielles verfeinert. Dazu braucht es etwas Vorsicht, sonst schmeckt alles wie Seife. So kann man sich auch in der Vorweihnachtszeit…
Chers amis! Confiture de vivre ist Stolz, heute die ersten wirklich vorzeigbaren Macarons aus eigener Herstellung zu präsentieren. Abermals eine Herausforderung an Geduld und Demut, habe ich nun für alle Freunde des französischen Süßstücks, Macarons und Carambars miteinander eine Liaison culinaire eingehen lassen. Hach, ich…