Schlagwort: vegetarisch

Olivenbrot mit gefüllten Zucchiniblüten

“Das brauche ich gar nicht erst probieren. So wird das nichts!” Ich könnte heulen, helfen wird es wohl trotzdem nichts. “Was jammerst du denn?” “Ach man, das ist doch zu blöd!” Noch ein ganz kleines bisschen wimmern und der Gatte nimmt mich bestimmt auf den…

Tartines mit Frischkäse-Comté-Crème, Pinienkernen und Aprikosen-Bienchen

(enthält Werbung für den Französischen Obst-und Gemüseverband INTERFEL)  Die große Aprikosen-Sommerliebe geht in die nächste Runde. Nachdem der Apéritif mit einer Sommer-Brause mit Aprikosen-Rosmarin-Sirup erfrischend war, gibt es nun ein einfaches, schnell gemachtes Rezept für Tartines mit Frischkäse-Comté-Crème, Pinienkernen und Aprikosen-Bienchen.  Kinder werden die kleinen, belegten…

Leben in Südfrankreich und ein Frühlingssalat

Noch immer kommt es uns an manchen Tagen unwirklich vor. Unwirklich und gleichzeitig so normal, wie morgens Zähne putzen oder Teewasser aufsetzen.  Unser Leben in Südfrankreich ist wahr, real, zum Anfassen und Kneifen, spürbar jeden Tag auf’s Neue – beim Weg zum Bäcker, zum x-ten…

Frühlings-Terrine

Der Frühling ist da und mit ihm besagte Gefühle. Wir sind gerade für längere Zeit in Frankreich, ganz fernab von Urlaub, sondern zum Arbeiten. Und es ist herrlich! Ich liebe unseren Landstrich, die Menschen, die Natur, einfach alles! Und Vieles geht mir gehörig auf den…

Auberginen-Terrine

Eine neue Vorliebe hat mich auf eine Idee gebracht. Ich liebe ovale Anrichte-Platten. Spätestens nach gründlicher Inspektion meines Küchenregals und der Geschirrkisten aus dem Fotografie-Fundus konnte das als eindeutig erkannt werden. Ich liebe es, Speisen darauf anzurichten, ein wenig zu verschönern und dann, selbst wenn…