Blutorangen-Baiser-Tartelettes

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Wir haben Mitte Februar, das heißt, eine erstes Update zum Thema Ziele und Vorsätze für das Jahr ist erlaubt notwendig! Was hat das mit Blutorangen-Baiser-Tartelettes zu tun? Eine Menge. Ich hatte es bisher nicht verraten, aber mein Wort des Jahres heißt BEWEGUNG – ganz genau, in Großbuchstaben. Und wer dabei sofort an körperliche Betätigung denkt, der hat nicht schlecht getippt, aber das ist nur ein Krümelchen vom Blutorangen-Baiser-Tartelette. Weiterlesen

gebackene Aprikosen mit Lavendelhonig und Crème fraîche

gebackene_Aprikosen_mit_LavendelhonigNach langer Fahrt, gut in Grambois angekommen, galt unser erster Weg dem hiesigen Markt – keine Frage.

Schon seit Tagen hatte ich diesem obligatorischen „Programmpunkt“ oder besser Tradition – entgegen gefiebert. Überall probieren, einen ersten Eindruck von den Menschen bekommen und Lokalkolorit schnuppern – das gehört für uns einfach zum Ankommen dazu. Außerdem hatte ich schon auf der Fahrt an gebackene Aprikosen mit Lavendelhonig und Crème fraîche gedacht. Weiterlesen

Pavlova à la maison und ein Grillvergnügen

Mein_Grillvergnügen_Buchbesprechung

Was gibt es Schöneres als ein Gartenfest mit Freunden? Ein Gartenfest mit Freunden, zu dem gegrillt wird. So sollte es sein. Das allmorgendliche Stoßgebet zum Wettergott wurde erhört und lieferte bestes „Draußen-Sitzen-im-Garten“-Wetter.

Wir starteten, frei nach dem Motto „Life is short, eat dessert first“ mit meiner Pavlova à la maison. Streng genommen ist dieses Dessert eine Art Torte – ich habe sie freestyle umgewandelt und dafür auch ein paar Inspirationen aus einem neuen Buch genommen. Weiterlesen