Cazes

Weißwein

Diesen wunderbar frischen und sehr aromatischen Weißwein haben wir in einer Domaine in Rivesaltes entdeckt. Die Domaine ist ökozertifiziert, alle Weine stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Der Weißwein ist aus der Muscat – und Viognier- Traube. Wir haben wieder eine kleine Degustation gemacht und die richtige Entscheidung getroffen, der Le Canon du Marechal ist ein sehr feiner Sommerwein, passt super zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch und zum Salat.

Beim Besuch der Domaine sind wir auf ein kleines angeschlossenes Restaurant gestoßen : “La Table d’Aimé”. In diesem Restaurant ist es zwingend notwendig, vorher zu reservieren, da nur für die Anzahl angemeldeter Gäste gekocht wird. Alle Ingredienzen sind frisch, aus der Gegend und in Bioqualität. Beim nächsten Mal ist ein Besuch im Restaurant schon vorgemerkt.

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