Schlagwort: Winter

Calcotada-gegrillte-Zwiebeln-Sauce-Romesco-Winter

Calçotada – gegrillte Zwiebeln mit Sauce Romesco

Was ist schöner als Grillen im Winter in Südfrankreich bei 90 km/h Wind, oder besser Sturm? Grillen im Winter in Südfrankreich bei 90 km/h Wind, oder besser Sturm mit Freunden! Die Calçotada ist eine der wunderbarsten Gelegenheiten, sich an einem kalten Wintertag im Süden an…

Urlaub in der Provence (Werbung)

Ein schneller Flug nach Marseille und eine kurze Autofahrt bringt uns nach Crillon le Brave, ca. 40 km nordöstlich von Avignon. Gleichnamiger Ort und Hotel liegen am Fuß des Mont Ventoux, jenem mystischen Berg der Provence, der vielen durch die Tour de France bekannt ist. Der Berg präsentiert…

südfranzösische Winterrezepte – Cassoulet

Wenn der Winter kommt, darf es auch deftig werden. In Südfrankreich denkt man dann sofort an ein Cassoulet, jener Bohneneintopf, der ein “Arme-Leute-Essen” war, stundenlang im Ofen geschmort wird und derart reichhaltig ist, dass es meist keine Vorspeise und kein Dessert braucht. Für die Winter…

50 Tipps für entspannte Weihnachten

Schon in Stress und Hektik verfallen, beim Anblick der herumwuselnden Menschen in den Straßen, die offenbar Berge von Geschenken nach Hause tragen und ihre Menü-Planungen für die Feiertage quasi wortwörtlich in der Tasche haben? Keine Panik, ich habe ein kleines Adventsgeschenk!

sleepless nights – und eine Fenchel-Käse-Suppe

Was kann man schlaflosen Nächten Gutes abgewinnen? Ich zunächst nicht viel – tauchen sie bei mir auf, ist der nächste Tag zumeist von minderer Qualität. Ich gehöre zu den Menschen, die, wenn sie nicht ihre 8 Stunden Schlaf abbekommen, eigentlich nicht auf dem Zenith der…

Sonntags-Klassiker

Nun hat bei uns doch noch der Winter Einzug gehalten und auch Schnee mitgebracht. Schön für die Kinder, wie ich sehe, wenn ich hier aus meinem Fenster schaue. Der Mini-Hang ist übersät mit Mini-Michelin-Männchen, die sich mutig in die Wiese legen. Schon lange ist’s her,…

etwas Leichtigkeit

Die Tage habe ich mich das erste Mal, solange es Confiture de Vivre gibt, wirklich geärgert. Ich hatte tatsächlich gedacht, ich würde vielleicht verschont bleiben und die Berichte befreundeter Blogger über Kommentare der besonderen Art, sind die Ausnahme. Nein, dem ist nicht so!

über die Gelassenheit und hausgemachten Frischkäse

Sérénité – hat mir meine virtuelle Freundin Nathalie, ihres Zeichens Französin von Hause aus, vorgeschlagen. Zur Erklärung: Mein Jahresthema, also meine Jahres-Entwicklungs-Aufgabe ist die Gelassenheit – zumindest der Weg dorthin. Der Mensch will wachsen – ich auch. Als frankophile Allemannin suche und finde ich gern…

Fische und Vorsätze

Ich lese keine Horoskope (eigentlich), schon von Berufs wegen nicht. Alles, was nicht hinlänglich untersucht ist, in der Regel der Normalverteilung folgt und, neben der natürlich wichtigen praktischen Signifikanz, auch eine gewisse statistische Bedeutsamkeit hat,  ruft bei mir Skepsis auf den Plan. OK, leicht übertrieben,…

und tschüss

Das ging wieder rasend schnell, schnell vorbei – das letzte Jahr. Und wir stehen wieder in unserer Runde zusammen, schauen zurück …

Return on Investment

Ich gebe auf, ich kapituliere, ich schwenke die weiße Fahne, ich streiche die Segel! Auch das jahrelange Üben, mit mehr oder weniger Blessuren, nutzten nichts, diese Erkenntnis steht so fest wie Zement.

Strawberry Fields forever

Erdbeeren im Winter? Ja und zwar nicht aus einem Gewächshaus somewhere far away und ewig auf der Reise! Auf Karl’s Hof werden im Sommer die riesigen Erdbeerfelder abgeerntet und die Früchte verkauft. Ein Teil der Erdbeeren wird vor Ort zu Marmelade eingekocht und ein Teil…

I’m feeling like Amundsen

Auch wenn die SZ heute in der Printausgabe von Temperaturen zwischen 9 und 14 Grad, wohlgemerkt im positiven Bereich, ausging – da war wohl der Wunsch Vater des Gedanken und dann auch des Geschriebenen. Dass der Winter kommt, ist ja klar, jedoch hatte ich noch…